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食品厂内净化工程的设计特点

2021/10/29 10:16:00
来源:http://www.jslyjjh.com/news708873.html

食品厂净化工程设计特点

 

1、要求在电厂总体规划设计中更加严格地考虑环境影响。例如,验证产品生产过程的合理性,综合考虑清洁度、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全和卫生的影响。

 

2、净化工程的设计必须以食品GMP为依据,按照清洁生产的要求,为保证产品质量,工厂内功能区的划分与衔接应合理 设置空气处理系统、净化设施和清洁消毒设施。


净化工程 、

净化工程


3、加工设备和各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。净化工程设备的选用、专用设备的设计与制造、各种管道的设计与安装、电气系统的设计与安装,都必须遵循食品GMP的原则。

 

4、实施食品GMPHACCP的一个很重要的原则是生产中各个环节的可验证性。因此,在设计工厂时,必须考虑到生产现场的质量监控、记录、报警以及工艺参数的采集和分析。

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